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牛奶制冷罐是乳品儲(chǔ)存和冷卻的關(guān)鍵設(shè)備
牛奶制冷罐是乳品儲(chǔ)存和冷卻的關(guān)鍵設(shè)備，常見(jiàn)故障可能影響牛奶品質(zhì)和生產(chǎn)效率。以下是常見(jiàn)故障及處理方法：
### **1. 制冷罐制冷效果差或不制冷**
- **可能原因**：
- 壓縮機(jī)故障（如啟動(dòng)器損壞、缺潤(rùn)滑油）。
- 制冷劑泄漏或不足。
- 冷凝器臟污（灰塵、污垢堵塞）。
- 蒸發(fā)器結(jié)霜嚴(yán)重或風(fēng)扇故障。
- 溫度傳感器或控制器失靈。
- **處理方法**：
- 檢查壓縮機(jī)運(yùn)行聲音是否正常，必要時(shí)聯(lián)系專業(yè)人員維修。
- 觀察管路是否有油漬（制冷劑泄漏跡象），需補(bǔ)漏并充注制冷劑。
- 清潔冷凝器翅片，確保散熱良好。
- 手動(dòng)除霜或檢查化霜電路，確保蒸發(fā)器通風(fēng)順暢。
- 校準(zhǔn)或更換溫度傳感器/控制器。
### **2. 攪拌裝置異常**
- **可能原因**：
- 電機(jī)燒毀或電源故障。
- 減速器齒輪損壞。
- 攪拌槳葉變形或卡阻。
- **處理方法**：
- 檢查電機(jī)電源和保險(xiǎn)，測(cè)量繞組電阻。
- 更換損壞的齒輪或潤(rùn)滑減速器。
- 校正或更換變形槳葉，清除罐內(nèi)異物。
### **3. 漏奶或滲水**
- **可能原因**：
- 密封圈老化或破損。
- 閥門、管道連接處松動(dòng)。
- 罐體焊縫開(kāi)裂或腐蝕穿孔。
- **處理方法**：
- 更換密封圈（如人孔、攪拌軸密封）。
- 緊固管道接頭，檢查閥門密封性。
- 對(duì)罐體進(jìn)行補(bǔ)焊或局部更換（需食品級(jí)材質(zhì)）。
### **4. 電氣控制系統(tǒng)故障**
- **可能原因**：
- 控制面板無(wú)顯示或按鍵失靈。
- 繼電器、接觸器觸點(diǎn)氧化。
- 線路短路或斷路。
- **處理方法**：
- 檢查電源輸入是否正常，更換損壞的顯示屏或按鍵。
- 清潔或更換繼電器/接觸器。
- 用萬(wàn)用表排查線路，修復(fù)斷路/短路點(diǎn)。
### **5. 異常噪音或振動(dòng)**
- **可能原因**：
- 壓縮機(jī)固定螺栓松動(dòng)。
- 攪拌裝置軸承磨損。
- 風(fēng)扇葉片碰殼或變形。
- **處理方法**：
- 緊固壓縮機(jī)底座螺栓，加裝減震墊。
- 更換軸承或潤(rùn)滑保養(yǎng)。
- 調(diào)整風(fēng)扇位置或更換葉片。
### **6. 排水不暢**
- **可能原因**：
- 排水管堵塞（奶垢、雜質(zhì)）。
- 排水閥未完全打開(kāi)或損壞。
- **處理方法**：
- 用溫水或食品級(jí)清洗劑沖洗管道。
- 檢查閥門開(kāi)閉狀態(tài)，更換損壞閥體。
### **日常維護(hù)建議**
1. **定期清潔**：每次使用后徹底清洗罐體，防止奶垢堆積。
2. **檢查密封性**：每周檢查密封圈和管道連接處。
3. **潤(rùn)滑保養(yǎng)**：按說(shuō)明書周期潤(rùn)滑攪拌軸承、減速器。
4. **電氣檢查**：定期測(cè)試控制系統(tǒng)靈敏度。
5. **記錄運(yùn)行數(shù)據(jù)**：監(jiān)控溫度、壓力等參數(shù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常。
### **注意事項(xiàng)**
- **安全操作**：檢修前切斷電源，避免帶電作業(yè)。
- **專業(yè)維修**：涉及制冷系統(tǒng)或復(fù)雜電路時(shí)，建議聯(lián)系廠家或認(rèn)證技術(shù)人員。
- **配件質(zhì)量**：更換零件需符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（如304不銹鋼、食品級(jí)硅膠）。
及時(shí)處理故障可延長(zhǎng)設(shè)備壽命，確保牛奶在4°C以下安全儲(chǔ)存。若問(wèn)題無(wú)法解決，應(yīng)聯(lián)系設(shè)備供應(yīng)商提供技術(shù)支持。